料理

葛尾鶏や葛尾村産牛肉など、地元で育まれた食材を積極的に使用しています。
料理長が素材の持ち味を大切に一品一品丁寧に仕上げたお料理は、
里山ならではのやさしい味わい。
葛尾村の豊かな自然が育んだ、四季折々の恵みを味わいながら、
ゆったりとしたお食事の時間をお過ごしください。

夕食

Dinner

Seseragi Gozen

「地物にこだわる」をテーマに、葛尾村や周辺地域で育まれた旬食材をいかし、バランスよく取り入れた定番御膳です。素材本来のおいしさを大切にしたやさしい味わいは、どなたにもお楽しみいただけます。山の豊かな自然に囲まれながら、葛尾ならではの味覚をゆっくりとご堪能ください。

Katsurao Chicken Gozen

葛尾村で大切に育てられた「葛尾ハーブ鶏」をメインに使用した御膳です。やわらかな肉質と豊かなうま味が特長の葛尾鶏を、25年継ぎ足し続けた料理長秘伝のタレで味付け。地元の野菜や季節の食材を取り入れた料理とともに、葛尾村ならではの味覚をお楽しみいただけます。

Ayumu Gozen

歩御膳の主役は、葛尾村産牛肉を使用した熱々の陶板焼き。きめ細やかな肉質とやわらかな食感、そして噛むほどに広がる濃厚なうま味が特長です。陶板で焼き上げることで、肉の香ばしさとジューシーな味わいが引き立ち、牛肉本来のおいしさを存分にお楽しみいただけます。

Breakfast

時間

7:00・7:30・8:00からお選びいただけます

1日の始まりにふさわしい、彩り豊かな和朝食をご用意しております。地元の食材を取り入れたお料理をはじめ、炊きたてのご飯や温かい味噌汁など、素材のおいしさを活かした献立をお楽しみください。

Breakfast at Ishii Shokudo

せせらぎ荘では「石井食堂」の朝食をご注文いただけます。お食事は、石井食堂から当館フロントへ届けられますので、フロントにてお受け取りください。

「石井食堂朝食付プラン」を電話にてご予約、またはチェックイン時（15:00～18:00）にお申し付けください。

Dining

夕・朝食ともに、明るく落ち着いた雰囲気の食事処にてご用意しております。大きな窓から差し込むやわらかな光と里山の穏やかな景色を眺めながら、ゆったりとお食事を楽しんでいただけます。地元の旬食材を活かしたお料理とともに、心安らぐひとときをお過ごしください。

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